七星坑山泉有限公司生产的一品怡品牌水出自珠三角唯一的的原始森林——七星坑原始森林。该森林总面积６８００多公顷，森林覆盖率达９８％，而且因为是省级自然保护区，所以说是珠三角范围内最后一片未被污染的处女地。２００２年，该公司曾邀请专家对七星坑范围内的水资源进行检测，结果发现水中含有适量的钙、钠、镁、钾等对人体极为有益的微量元素，而且口感比自来水更为清纯可口，地表水质也长年优于国家一类地表水饮用标准。

　　２００３年末，“一品怡”山泉水正式投放恩平市场，经过一年的试销，市场反响良好，产品供不应求，并以很快的速度占领了恩平桶装水市场的半壁江山。何振光说，以质量取信于消费者和市场，这是该公司的重要决策。几年来，该公司在生产实践中不断地探索和改善生产工艺，从而不断地提高产品质量。该公司利用供水改水工程建成的水质净化系统作为产品水质的预处理系统，使原水的浊度、微生物等指标明显改善；利用超滤技术去除水中微生物和其他有害成分，保留了钙、钠、镁、钾等对人体有益的矿物质和微量元素，保障了产品的天然品质；采用国际公认的臭氧杀菌消毒方式，确保了产品符合山泉产品的国家和地方标准；采用国内一流的全自动灌装技术，设置食品及不锈钢输送管道，建立无菌车间，减少中间环节污染，有效进行了卫生与质量控制。这些工艺技术的应用，使一品怡山泉水中有益健康的矿物质在净化后的变化少于３０％，达到了ＤＢ４４／１１６—２０００的标准要求，也确保了纯自然的口感和水质。

　　目前，该公司的销售网络已覆盖江门、阳江、中山、顺德、东莞、电白等地。对一品怡的未来，何振光充满信心地说，经过数年的努力，一品怡山泉水已名扬四方，除了水质方面的优势、工艺技术和科学管理先进外，更重要是得益于“一心一意、全心全意”的服务宗旨。目前，七星坑山泉有限公司已建立健全了用户数据库，并且拥有一支技术过硬、服务专业的人才队伍。 （文／图 本报记者 李明湛）